填空題

茶最早發(fā)源于中國，具有止渴、（）、利尿、提神的作用。

答案： 消食
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填空題

擬定菜單的原則是要合愛好、品種要（）、數(shù)量要（）。
答案： 豐富；適中
填空題

散座的特點(diǎn)是就餐時(shí)間的（）、賓客就餐要求的（）、賓客就餐場所的（）。
答案： 隨意性；多樣性；選擇性
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