判斷題

對(duì)待客人應(yīng)該一視同仁，VIP客人不必由主管和領(lǐng)班迎送。一面對(duì)其他客人產(chǎn)生不良影響。

答案：錯(cuò)誤

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西餐宴會(huì)斟酒的順序一般為男主賓、男主人、女主賓、女主人、女賓、男賓。

答案：錯(cuò)誤

點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員自然站立于賓客身后20厘米處，客人點(diǎn)一道菜服務(wù)員復(fù)述一遍記入相應(yīng)的位置，全部菜品點(diǎn)完后，向客人復(fù)述一遍菜名及要求，以便得到客人認(rèn)可。

答案：錯(cuò)誤