單項選擇題

麩炒枳實能緩和峻烈之性，減少對腸道平滑肌刺激的原理是（）。

A.黃酮苷含量減少
B.揮發(fā)油含量降低
C.辛弗林和N—甲基酪胺含量降低
D.產(chǎn)生香味
E.麥麩的協(xié)調(diào)作用
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