填空題

“（）”是將藥材或炮制品在高溫下燃燒、灰化至恒重，所剩殘留物的含量百分?jǐn)?shù)。

答案：總灰分

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（）是控制中藥材及其炮制品質(zhì)量的基本指標(biāo)之一。

答案：水分

（）是指炮制品的純凈程度，可以用炮制品含雜質(zhì)及非藥用部位的限度來表示。

答案：凈度