問答題

答案：首先考慮市場需求和競爭態(tài)勢；其次考慮企業(yè)的具體情況，包括企業(yè)現(xiàn)有的資源狀況、場地、企業(yè)的核心能力、技術(shù)能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)...

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答案：

飲料量的控制；收款程序的控制；員工行為控制；顧客行為控制；營業(yè)結(jié)束時(shí)的清理工作。

答案：

首先確定飲料銷售成本百分比；坐落地點(diǎn)、裝飾和氣氛；競爭；價(jià)格過高或過低的危險(xiǎn)。