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離子交換層析分離蛋白質是利用了蛋白質的()。
答案:
兩性解離性質
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填空題
蛋白質是由許多氨基酸通過肽鍵連接形成一條或多條多肽鏈。在每條鏈的兩端有游離的羧基和游離的氨基,這兩端分別稱為該鏈的()。
答案:
C末端和N末端
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蛋白質可受酸,堿或酶的作用而水解,最后徹底水解為各種()的混合物。
答案:
氨基酸
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