問答題

【簡答題】簡述食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就哪些事項制定并實施控制要求，保證出廠的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)？

答案： （1）原料采購、原料驗收、投料等原料控制；
（2）生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制；
（...
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