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【簡答題】對無菌室的要求有哪些?
答案:
(1)有緩沖間;(2)密閉、潔凈無菌。(3)無菌室的門與緩沖間門不相對等。
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【簡答題】產(chǎn)品或者其包裝上的標識必須真實,并符合哪些要求?
答案:
(一)有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明;(二)有中文標明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址;(三)根據(jù)產(chǎn)品的特點和使用要求,需要標明產(chǎn)品...
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【簡答題】食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)哪些質(zhì)企業(yè)落實資質(zhì)一致性主體責(zé)任包括哪些內(nèi)容?
答案:
(一)企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所、生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;(二)企業(yè)在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),生產(chǎn)條件...
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