A.使用燃?xì)庠罹弑仨毷褂命c(diǎn)火棒,遵循“先點(diǎn)火,后開氣”原則 B.廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯和滅火器,并設(shè)專人妥善保管;通風(fēng)排煙道每年清洗一次 C.油炸食品放油液面不得超過鍋的三分之二容量,點(diǎn)火后操作人員不得離開油鍋 D.廚房人員應(yīng)在點(diǎn)火前先開門窗通風(fēng),工作中注意檢查燃?xì)夤艿馈⒃罹哂袩o漏氣現(xiàn)象
A.鑰匙需配備鑰匙掛繩,掛在脖子上,放在上衣口袋內(nèi),并隨身攜帶,任何員工發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失,必須馬上報(bào)告客房經(jīng)理尋找。 B.客房樓層卡的有效期是一個(gè)月,每月第一周星期一早上上班時(shí)更新。 C.客房樓層卡鑰匙嚴(yán)禁當(dāng)取電牌使用,嚴(yán)禁外借。 D.日班員工下班前將鑰匙歸還給客房經(jīng)理。中班員工交還至前臺(tái),并在前臺(tái)的《鑰匙和對(duì)講機(jī)領(lǐng)用本》上做好歸還記錄。