單項(xiàng)選擇題

富含類黃酮的水果是（）。

A.蘋果
B.柑橘
C.香蕉
D.菠蘿
E.草莓

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單項(xiàng)選擇題

兩名青年男子，食用大量鯊魚肝后，相繼出現(xiàn)疲乏、食欲下降、腹痛、腹瀉，肝腫大、皮膚瘙癢、毛發(fā)脫落、骨關(guān)節(jié)疼痛，你認(rèn)為哪種中毒可能性最大（）。

A.維生素A中毒
B.維生素B₁₂中毒
C.維生素E中毒
D.維生素K中毒
E.維生素PP中毒

單項(xiàng)選擇題

某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上述癥狀的原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活，這種有毒成分是（）。

A.龍葵素
B.氰苷
C.毒肽
D.植物血凝素
E.類秋水仙堿