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單項選擇題
長期飲用劣質白酒可引起視力減退甚至失明,其原因與酒中下列哪種有害物質含量較高有關()。
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氫氰酸
E.鉛
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單項選擇題
巴氏消毒法多用于下列哪種食品()。
A.鮮奶
B.肉類
C.魚類
D.罐頭
E.食用油
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單項選擇題
畜肉處在僵直和后熟過程中為()。
A.腐敗肉
B.條件可食肉
C.廢棄肉
D.新鮮肉
E.病畜肉
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