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A.氧化酶試驗
B.綠膿菌素試驗
C.硝酸鹽還原產(chǎn)氣試驗
D.甘露醇發(fā)酵試驗
E.明膠液化試驗

A.所采集的樣品，應(yīng)具有代表性，隨機(jī)抽取相應(yīng)數(shù)量的包裝單位
B.檢驗時，分別從2個包裝單位以上的樣品中共取lOg或lOml
C.包裝量小于20g的樣品，采樣量可以適當(dāng)增加，其總量應(yīng)>16g
D.接到樣品后，如不能及時檢驗，樣品應(yīng)冷藏或冷凍保存
E.若只有1個樣品而同時需作多種分析，應(yīng)先作微生物檢