單項(xiàng)選擇題

被廣泛用于評價嬰幼兒食品蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標(biāo)是（）

A.蛋白質(zhì)表觀消化率
B.蛋白質(zhì)生物價
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.氨基酸評分
E.蛋白質(zhì)凈利用率

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