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單項選擇題

下列屬于必需脂肪酸的是（）

A.DHA
B.油酸
C.花生四烯酸
D.軟脂酸
E.亞油酸

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單項選擇題

對指導肝、腎病人膳食有重要意義的食物蛋白質質量評價指標是（）

A.蛋白質表觀消化率
B.蛋白質生物價
C.蛋白質功效比值
D.氨基酸評分
E.蛋白質凈利用率

單項選擇題

人類終生每日攝入某物質而不產(chǎn)生任何已知不良效應的劑量稱為（）

A.MNL
B.ADI
C.NOAEL
D.MRL
E.NOAEL