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多項選擇題

人乳中含量低于牛乳的營養(yǎng)素有（）。

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.鈣
D.脂肪
E.糖類

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多項選擇題

嬰幼兒（）補充過多會中毒而出現(xiàn)嘔吐、昏睡、頭痛、胃病、皮疹等癥狀。

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素C

多項選擇題

下述哪些是初乳的特點？（）

A.蛋白質(zhì)含量約為10％，成熟乳為1％
B.含豐富的抗體，尤以分泌性免疫球蛋白A為主
C.初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D.為嬰兒提供較多特殊的營養(yǎng)素
E.乳糖都比成熟乳多

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