單項選擇題

根據(jù)餐飲經(jīng)營性質(zhì)不同，餐飲服務(wù)形式主要有（）。

A.快餐和套餐形式
B.宴會和套餐形式
C.零點和套餐形式
D.零點和快餐形式

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單項選擇題

下列敘述內(nèi)容最符合民間重陽節(jié)傳統(tǒng)飲食風(fēng)俗的選項是（）。

A.飲雄黃酒
B.飲桂花酒
C.飲菊花白酒
D.吃白肉

單項選擇題

勾芡增稠的目的主要是為了增加調(diào)料的（）能力。

A.擴(kuò)散
B.吸附
C.滲透
D.揮發(fā)