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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】自由水是滲透在食品組織細(xì)胞中易游離除去的部分水，它們與食品分子相結(jié)合的形式為（）

A.氫鍵
B.配價(jià)鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.化合鍵

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于天平砝碼的取用方法，正確的是（）

A.戴上手套用手取
B.拿紙條夾取
C.用鑷子夾取
D.直接用手取
E.都可以

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列各措施可減小偶然誤差的是（）

A.校準(zhǔn)砝碼
B.進(jìn)行空白試驗(yàn)
C.增加平行測(cè)定次數(shù)
D.進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)
E.使用高純度試劑