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單項(xiàng)選擇題

酒窖容易裂開(kāi)的原因是（）

A.干燥造成
B.產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w裂開(kāi)
C.潮濕造成
D.封窖沒(méi)封好

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單項(xiàng)選擇題

茅臺(tái)酒生產(chǎn)的陰陽(yáng)發(fā)酵的意思是（）

A.白天晚上發(fā)酵
B.窖內(nèi)發(fā)酵和堆積發(fā)酵
C.一年四季發(fā)酵
D.混合發(fā)酵

單項(xiàng)選擇題

酒窖酒糟的糖分隨發(fā)酵逐日（）

A.上升
B.下降
C.不變
D.不穩(wěn)定