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    【A1/A2型題】牛奶、某些酒類等常用巴氏消毒法,常用的方法是()

    A.70.7℃,40~60秒
    B.71.7℃,15~30秒
    C.72.7℃,5~10秒
    D.73.7℃,2~5秒
    E.74.7℃,1~2秒

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    • 單項選擇題

      【A1/A2型題】高壓滅菌效果檢驗常用生物法、化學法等,其中生物法是()

      A.將任何細菌均可放置平皿中,高壓后進行培養(yǎng)不生長即可
      B.將有芽胞的細菌放置平皿中,高壓后進行培養(yǎng)不生長即可
      C.將難以培養(yǎng)的細菌放置平皿中,高壓后進行培養(yǎng)不生長即可
      D.將厭氧細菌放置平皿中,高壓后進行培養(yǎng)不生長即可
      E.將需氧細菌放置平皿中,高壓后進行培養(yǎng)不生長即可

    • 單項選擇題

      【A1/A2型題】濕熱滅菌較干熱滅菌效力要大,其原因是()

      A.可迅速提高溫度
      B.濕熱有一定潛熱,穿透力大,促進菌體蛋白凝固
      C.迅速破壞細菌酶類
      D.促使糖類分解
      E.使細菌迅速失活

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