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單項選擇題

【A1/A2型題】蛋白質生物學價值的高低主要取決于（）

A.蛋白質的體積大小
B.蛋白質表觀消化率
C.蛋白質的含量
D.食物蛋白質所含氨基酸的數(shù)量
E.蛋白質所含必需氨基酸的含量和比值

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單項選擇題

【A1/A2型題】營養(yǎng)素的需要量的定義是（）

A.維持機體正常代謝所需要的量
B.維持人體生命所需要的量
C.維持機體正常生理功能所需要的量
D.為滿足機體需要，每日必須由膳食攝取以滿足機體需要的量
E.為保證機體正常生長發(fā)育所需要的量

單項選擇題

【A1/A2型題】對于已經(jīng)有戒煙意愿的吸煙者應該立即采取的措施是（）

A.幫助其了解戒煙的危害
B.宣傳戒煙的好處
C.提供戒煙的藥物
D.幫助確定戒煙日期
E.強制戒煙

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