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單項選擇題

【B1型題】二分子以上逆沒食子鞣質縮合形成的是（）

A.沒食子鞣質
B.逆沒食子鞣質
C.可水解鞣質低聚體
D.C-苷鞣質
E.咖啡鞣質

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單項選擇題

【B1型題】又稱鞣花鞣質，水解后產生逆沒食子酸的一類鞣質是（）

A.五倍子鞣質
B.可水解鞣質低聚體
C.逆沒食子鞣質
D.沒食子鞣質
E.表兒茶素

單項選擇題

【B1型題】不具有鞣制皮革作用的是（）

A.五倍子鞣質
B.可水解鞣質低聚體
C.逆沒食子鞣質
D.沒食子鞣質
E.表兒茶素