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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】基礎(chǔ)代謝相對(duì)較高的正常成人人群特點(diǎn)是（）

A.體型矮胖
B.體型瘦高
C.老年
D.女性
E.居住在南方

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通常選擇的參考蛋白質(zhì)是（）

A.牛奶蛋白
B.魚(yú)精蛋白
C.雞蛋蛋白
D.醇溶谷蛋白
E.燕麥蛋白

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】當(dāng)前，我國(guó)引起細(xì)菌性食物中毒的首位食品是（）

A.豆類(lèi)及其制品
B.肉類(lèi)及其制品
C.蛋類(lèi)及其制品
D.奶類(lèi)及其制品
E.谷類(lèi)及其制品