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單項選擇題

【A1型題】未經(jīng)煮熱的大豆所含有害成分是（）

A.抗生物素
B.胰蛋白酶抑制物
C.抗胃蛋白酶
D.抗糜蛋白酶
E.抗胰脂肪酶

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單項選擇題

【A1型題】冷凍保藏食品是指在何種溫度下保藏食品（）

A.0℃左右
B.-4℃
C.-10℃
D.-15℃
E.-20℃以下

單項選擇題

【A1型題】以下有關(guān)平衡膳食的闡述不正確的是（）

A.膳食中所含營養(yǎng)素種類齊全
B.膳食中所含營養(yǎng)素數(shù)量充足
C.膳食中魚、肉、奶、蛋所占的比例較高
D.膳食中攝入的營養(yǎng)素比例適當(dāng)
E.攝入的營養(yǎng)素與人體需要能保持平衡