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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是（）

A.磷酸
B.蛋白質(zhì)
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列不屬于必需微量元素的是（）

A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】大豆與谷類(lèi)同時(shí)食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮?lèi)蛋白中缺乏的（）

A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸

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