A.蜜溫119℃~122℃ B.含水量<10% C.相對密度1.34左右 D.呈紅棕色 E.黏性強
A.蜜溫105℃~115℃ B.含水量14%~16% C.相對密度1.37左右 D.黃色而有光澤 E.手拈有黏性
A.蜜溫105℃~115℃ B.含水量12%~14% C.相對密度1.35左右 D.色澤無明顯變化 E.略有黏性