單項(xiàng)選擇題

一個(gè)四星級(jí)的有300間客房的飯店內(nèi)部組織形式一般是（）

A.直線制
B.直線職能制
C.事業(yè)部制
D.矩陣組織

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單項(xiàng)選擇題

從業(yè)人員的自我制約是制約（）。

A.自身行為
B.對(duì)客行為
C.禮節(jié)禮貌
D.主賓關(guān)系

單項(xiàng)選擇題

飯店組織管理是指（）

A.對(duì)組織結(jié)構(gòu)的管理
B.對(duì)組織生產(chǎn)力的管理
C.是對(duì)A.B兩者的管理
D.是對(duì)權(quán)力和責(zé)任的管理

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