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單項(xiàng)選擇題

適合隨制隨用的酵母是（）。

A.液體鮮酵母
B.固體鮮酵母
C.活性干酵母
D.啤酒酵母

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

制作水餃面團(tuán)時(shí)，面粉與水的比例一般為（）。

A.1：0.3~0.35
B.1：0.4~0.5
C.1：0.5~0.6
D.1：0.7~0.8

單項(xiàng)選擇題

調(diào)制水油面的水溫一般為（）。

A.30~40℃
B.50℃左右
C.70~80℃
D.90℃以上

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