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單項(xiàng)選擇題

下列不屬于單一味的是（）。

A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.椒鹽味

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)調(diào)味出現(xiàn)咸味過(guò)重時(shí)，相應(yīng)加少量食糖可減緩咸味帶來(lái)的不良味道，屬于（）

A.味的對(duì)比現(xiàn)象
B.味的消殺現(xiàn)象
C.味的相乘現(xiàn)象
D.味的調(diào)變現(xiàn)象

單項(xiàng)選擇題

下列不屬于熱菜味型的是（）。

A.椒麻味型
B.醬香味型
C.五香味型
D.麻辣味型