首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
將碼碗蒸熟的鮮貝扣入盤中,再將熟鴿蛋切成兩片,用雞肉茸將鴿蛋與鴨掌黏合成金魚狀,熟制后用于圍邊。此種點綴方法稱為()。
A.以菜圍菜
B.圖案式圍邊
C.象形物圍邊
D.中心堆疊鑲嵌法
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
珍珠玉米羹選用裝盤方法是()。
A.扣入法
B.溜入法
C.覆蓋法
D.澆入法
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
油爆雙脆選用的裝盤方法是()。
A.扣入法
B.溜入法
C.覆蓋法
D.澆入法
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題