單項選擇題

將碼碗蒸熟的鮮貝扣入盤中,再將熟鴿蛋切成兩片,用雞肉茸將鴿蛋與鴨掌黏合成金魚狀,熟制后用于圍邊。此種點綴方法稱為()。

A.以菜圍菜
B.圖案式圍邊
C.象形物圍邊
D.中心堆疊鑲嵌法

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