單項選擇題

【A1/A2型題】人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）。

A.36%
B.9%
C.3%
D.26%
E.46%

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單項選擇題

【A1/A2型題】為發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用，除在花生粉中補充蛋氨酸、賴氨酸外，還應(yīng)補充的限制氨基酸是（）。

A.組氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸

單項選擇題

【A1/A2型題】天然食物中蛋白質(zhì)生物學價值最高的是（）。

A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品