A.裝飾盤(pán) B.面包盤(pán) C.正餐盤(pán) D.黃油盤(pán)
A.杯花 B.盤(pán)花 C.環(huán)花 D.其他
A.菜單反映了餐廳的經(jīng)營(yíng)方針 B.菜單標(biāo)志著餐廳菜肴特色和水準(zhǔn) C.菜單是溝通消費(fèi)者與接待者之間的工具 D.菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品 E.菜單反映了餐飲企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模