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多項(xiàng)選擇題

六人位西餐宴會(huì)擺臺(tái)中，長(zhǎng)臺(tái)的兩端為（）。

A.主賓位
B.主人位
C.副主人位
D.副主賓位

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多項(xiàng)選擇題

宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)控制的重點(diǎn)在于（）。

A.控制宴會(huì)進(jìn)程
B.控制宴會(huì)人數(shù)
C.督導(dǎo)宴會(huì)服務(wù)
D.處理突發(fā)事件

多項(xiàng)選擇題

按進(jìn)餐形式劃分，宴會(huì)可分為（）。

A.中西餐宴會(huì)
B.冷餐宴會(huì)
C.雞尾酒會(huì)
D.茶話會(huì)

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