單項選擇題

【A1/A2型題】關于食品低溫保藏敘述不正確的是()。

A.低溫可以殺滅致病微生物
B.抑制微生物增殖速度
C.應急速冷凍,緩慢化凍
D.降低食品中酶活性
E.應保證原料新鮮

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