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五星級飯店廚房冷菜間內(nèi)有()。
A.配有洗碗和消毒設(shè)施
B.緊靠收殘口
C.二次更衣設(shè)施
D.空氣消毒設(shè)施
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多項選擇題
風(fēng)味餐廳是提供與中餐廳不同風(fēng)味菜品服務(wù)的餐廳,如()等。
A.藏餐廳
B.火鍋餐廳
C.咖啡廳
D.特色面館
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多項選擇題
()飯店應(yīng)有位置合理咖啡廳。
A.二星級
B.四星級
C.三星級
D.五星級
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