單項(xiàng)選擇題

（）的需求是指賓客需要有被接受，被承認(rèn)的感受。

A、自我實(shí)現(xiàn)
B、受尊重
C、社會(huì)群體感
D、生理

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員對(duì)活潑型賓客的服務(wù)除了要主動(dòng)表現(xiàn)出樂(lè)于相知相助，還應(yīng)采用（）的方法。

A、有問(wèn)必答
B、不厭其煩
C、先行預(yù)計(jì)客人需求
D、積極的推銷

單項(xiàng)選擇題

用蘿卜花襯托餐臺(tái)一般有三種形式（）。

A、花環(huán)、花壇、花藍(lán)
B、花壇、花藍(lán)、盆景
C、花環(huán)、花藍(lán)、盆景
D、花環(huán)、花壇、盆景