首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
老五甑法工藝,從投產(chǎn)開始,第三排共做4甑。將第二排()不加新原料,蒸餾出酒后作()入窖發(fā)酵。
答案:
小楂酒醅;回糟
點擊查看答案
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
跑窖法工藝操作()、()、()不穩(wěn)定,也不一致,無規(guī)律,不利于生產(chǎn)總結(jié),也不利于培養(yǎng)糟醅。
答案:
配料;配糠;量水用量
點擊查看答案
手機看題
填空題
跑窖法工藝是將窖內(nèi)發(fā)酵糟醅一層一層,即一甑一甑地分開進行蒸餾,所以這一操作法稱為“()”,它給量質(zhì)摘酒、分級并壇創(chuàng)造了良好的條件。
答案:
跑窖分層蒸餾法
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題