單項選擇題

喝茶睡不著覺的人，可以喝（）、發(fā)酵較重的茶。

A.焙火較輕
B.焙火較重
C.不經(jīng)過焙火
D.香氣較輕

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單項選擇題

在紅茶初制的干燥過程中，葉溫度不能低于（），以免造成發(fā)酵過度。

A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.75℃

單項選擇題

從產(chǎn)品品質(zhì)與發(fā)酵程度的關(guān)系看，發(fā)酵程度不足則表現(xiàn)為（）。

A.湯色紅暗
B.葉底紅暗多烏條
C.滋味平淡
D.略帶青色，湯色淡而滋味青澀

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