填空題

浸麥方法很多，常用方法有（）和（）。

答案： 間歇浸麥法；噴淋浸麥法
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填空題

啤酒澄清劑主要有（）、（）和（）。
答案： 魚膠；硅膠；卡拉膠
填空題

啤酒釀造用水的處理方法主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
答案： 加酸法；加石膏法；電滲析法；反滲透法；石灰水法；離子交換法
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