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問答題
【簡答題】具有悠久的歷史性
答案：
自山西猿人和云南猿人用火進(jìn)行熟食開始，中國已有170-180萬年的熟食歷史。如從確切有用火熟食的北京猿人算起，也有50-...
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問答題
【簡答題】飲食文化的定義
答案：
從文化所涵蓋的范圍出發(fā)，最基本的定義可歸納為兩種：一種是廣義的，指人類在改造自然，進(jìn)行社會活動(dòng)的實(shí)踐中所創(chuàng)造、引發(fā)的一切...
