判斷題

果汁飲料的灌裝方式主要有熱灌裝和冷灌裝。

答案: 正確
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判斷題

當食品中水份低于15%時,各種微生物都不能生存。

答案: 錯誤
判斷題

在果汁飲料的糖酸調整中應先加酸再加糖。

答案: 錯誤
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