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出口食品的企業(yè)，必須取得衛(wèi)生注冊(cè)證書方可生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存出口食品。
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新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須當(dāng)年進(jìn)行健康檢查。
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標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)參照推薦性標(biāo)準(zhǔn)制定食品衛(wèi)生指標(biāo)。
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