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單項(xiàng)選擇題
雞尾酒會預(yù)備酒杯時,可按酒會人數(shù)的()倍準(zhǔn)備各類杯具。
A.2
B.2.5
C.3
D.3.5
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單項(xiàng)選擇題
出品應(yīng)熟練并迅速,雞尾酒包括裝飾物較復(fù)雜,可適當(dāng)延長時間,但不超過()分鐘。
A.1
B.2
C.3
D.4
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單項(xiàng)選擇題
潷酒時動作要輕,要對著()操作,直到酒液全部潷完。
A.客人
B.燭光
C.吧臺
D.鏡子
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