多項(xiàng)選擇題

下面關(guān)于煮熟即食水產(chǎn)品加工中，需要進(jìn)行時(shí)間和溫度控制的有（）

A.蒸煮后冷卻
B.蒸煮后加工
C.機(jī)械分段
D.包裝
E.成品保藏

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