單項(xiàng)選擇題

制作蛋糕使用未經(jīng)堿處理過(guò)的可可粉時(shí)，應(yīng)以部分小蘇打代替發(fā)粉，其用量為可可粉用量之（）

A.2%
B.7%
C.10%
D.15%

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