單項(xiàng)選擇題

豆腐是利用大豆中的（）

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.醣類
D.維生素凝固而成

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單項(xiàng)選擇題

葵花子油是取自于向日葵的（）

A.花
B.根
C.莖
D.種子

單項(xiàng)選擇題

隨畜體部位之不同，所得畜肉之軟硬程度也各異，其中最軟的部分為（）

A.腰部肉
B.腹部肉
C.腿部肉
D.頸部肉