單項選擇題

1卡為1克水升高的溫度是（）

A.0.5
B.1.0
C.1.5
D.2.0℃

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單項選擇題

不良的魚肉煉制品會呈現（）

A.色澤正常
B.有彈性
C.輕按易碎易剝離
D.嗅氣正常

單項選擇題

哪一樣原料不屬于化學膨大劑（）

A.發(fā)粉
B.酵母
C.小蘇打
D.阿摩尼亞