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單項(xiàng)選擇題
零餐服務(wù)的特點(diǎn)包括:()多少不定,需求標(biāo)準(zhǔn)不一,需求菜品種類分散,就餐時(shí)間交錯(cuò)等。
A.團(tuán)隊(duì)
B.顧客
C.菜肴
D.標(biāo)準(zhǔn)
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單項(xiàng)選擇題
遞送菜單時(shí)服務(wù)員應(yīng)從顧客的()面遞上。
A.前
B.后
C.左
D.右
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單項(xiàng)選擇題
高檔的西餐宴會(huì)中,上主菜時(shí)要上()。
A.烈性酒
B.紅葡萄酒
C.白葡萄酒
D.香檳酒
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