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單項(xiàng)選擇題

坐餐宴會(huì)的主臺(tái)安排在主席臺(tái)下（）突出的位置。

A、左側(cè)
B、右側(cè)
C、正中
D、后面

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單項(xiàng)選擇題

為更好地向顧客傳遞相關(guān)的信息，服務(wù)員必須懂得本餐廳的（）。

A、產(chǎn)品品種
B、產(chǎn)品特點(diǎn)
C、經(jīng)營(yíng)品種
D、經(jīng)營(yíng)方針

單項(xiàng)選擇題

當(dāng)服務(wù)員與客人在單人通行的門口相遇時(shí)，應(yīng)（）。

A、主動(dòng)后退
B、快步通行
C、主動(dòng)后撤，并以手勢(shì)讓客人先請(qǐng)
D、側(cè)身行走