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單項(xiàng)選擇題
按宴會(huì)的()劃分有中餐宴會(huì)和西餐宴會(huì)。
A、目的
B、規(guī)格
C、習(xí)俗
D、餐別
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單項(xiàng)選擇題
具有()的菜能最大限度地增加餐廳利潤。
A、高成本
B、高利潤
C、高價(jià)格
D、低成本
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單項(xiàng)選擇題
西餐客人點(diǎn)了牛扒,服務(wù)員應(yīng)建議客人飲()。
A、白葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、白蘭地
D、威士忌
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