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以爆、炸、炒和扒為主要烹調(diào)方法烹制的是()。
A.四川菜
B.廣東菜
C.山東菜
D.江蘇菜
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樟茶鴨子的主料是()。
A.麻鴨
B.北京填鴨
C.高郵肥鴨
D.婁門鴨
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樟茶鴨子是用()、紅茶葉等材料熏制,有濃郁的樟茶香味,故而得名。
A.大米
B.小米
C.黃米
D.樟木屑
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